Реклама
Наши друзья
Наши новости на Яндексе

Клуб любителей дома

статьи об уюте, порядке, интерьере, ремонте

добавить на Яндекс
Заработай сидя дома!

Как выбрать мультиварку?

Мультиварка заменяет на кухне сразу несколько бытовых приборов, что позволяет сэкономить не только деньги, но и пространство. Как выбрать мультиварку? Сайт fanhome.ru подскажет вам, на какие моменты стоит обратить внимание.

То такое мультиварка?

kak-vybrat-multivarku

Прародительницей мультиварки является скороварка, но к чести современного бытового прибора можно сказать, что он обладает гораздо большим функционалом. Мультиварка позволяет варить, тушить, обжаривать, запекать, готовить на пару.

Конструкция мультварки не отличается высокой сложностью. Комплектация предусматривает наличие корпуса, чаши, а также нагревательных элементов. В зависимости от модели, они могут размещаться либо только внизу, либо еще и по бокам и сверху.

Помимо чаши во многих моделях предусматривается и дополнительный контейнер, используемый для приготовления паровых блюд. На крышке располагается паровой клапан (по принципу скороварки) – он позволяет контролировать давление внутри прибора. Еще одна комплектующая мультиварки – влагосборник (в поддоне собирается конденсат). Контролирует работу мультиварки микропроцессор, который получает команды с дисплея. Таймер позволяет следить за временем приготовления блюд.

В мультиварке можно приготовить множество блюд. Важным ее преимуществом является рациональное использование тепла – оно нагревает не воздух вокруг посуды, а сами продукты. Благодаря этому можно получить идеально приготовленную пищу. К тому же, отсутствует необходимость в постоянном контроле над приготовлением.

Как выбрать мультиварку: советы

Как выбрать правильную мультиварку? Прежде всего, стоит определиться, какие блюда вы планируете готовить с ее помощью – кому-то достаточно каши и супа, а кого-то интересует выпечка. Следующий важный момент – объем чаши. Не стоит упускать из виду и мощность прибора, а также наличие удобных дополнительных функций. Ну а теперь обо всем поподробнее.

Мощность мультиварки

Мощность прибора может быть разной — от 180 Вт до 2 кВат. Данная характеристика зависит от объема чаши. В качестве примера: приборы емкостью в 5 л имеют мощность около 800 Вт. В характеристиках прибора указывается максимальная мощность, однако это не значит, что он всегда работает в таком режиме. Количество потребляемой энергии зависит от объема продуктов, а также от варианта их приготовления.

Объем мультиварки

Объем мультиварки является одним из самых важных критериев выбора. В данном случае вам стоит ориентироваться на количество человек в вашей семье. Существуют такие понятия как полезный и общий объем. Полезный объем характеризует вместимость чаши, а общий – габариты корпуса. Некоторые производители указывают в характеристиках последнюю величину — чтобы определить объем самой чаши, просто вычтите из цифры 400 мл. Данный показатель варьируется в широких пределах – от 1 л до 10 л. Средний объем (5 л) позволяет приготовить 10 порций пищи. Производители рекомендуют выбирать параметры, немного превышающие реальные потребности семьи.

Покрытие чаши мультиварки

Какую выбрать мультиварку? Приобретая прибор, обратите внимание на вариант покрытия чаши. Самым распространенным материалом является тефлон. Мыть такую чашу легко, но покрытие легко повреждается, после чего при нагреве начинает выделять вредные элементы. Другой вариант покрытия – керамика. Она абсолютно безопасна для здоровья человека, но недолговечна. Самым современным вариантом является антипригарное пятислойное покрытие, имеющее мраморное напыление. Такая чаша более долговечна (ее легко мыть, можно не бояться появления царапин).

Вариант управления

В настоящее время мультиварку с механическим типом управления найти практически невозможно. Приборы оснащаются удобным электронным табло. По сути, отличается лишь оформление — вам остается выбрать тот вариант, который покажется вам более удобным и понятным.

Количество программ

Как выбрать мультиварку? Подумайте, что именно вы будете готовить для себя и для своей семьи. Производители предлагают приборы, предусматривающие от одной до полусотни программ. Само собой разумеется, чем большее количество блюд готовит мультиварка, тем дороже она вам обойдется. Согласно отзывам, в большом количестве программ попросту не возникает необходимости, поскольку многие блюда можно готовить в одном и том же режиме (то есть, при определенной температуре). Максимум что вам может понадобиться на кухне – это 7-10 программ и возможность ручной настройки температуры и времени. Итак, идеальный прибор должен иметь такие режимы как:

  • Тушение (температура 100-105 градусов) – можно готовить овощи, фрукты, мясо, крупы, бульоны, холодцы, каши и пр.
  • Выпечка (температура 180 градусов) – можно запекать тесто и продукты, поджаривать их
  • Суп (температура 100 градусов) – можно варить первые блюда и компоты
  • На пару (температура 100 градусов) — можно готовить овощи, вареники, паровые котлеты и пр.
  • Гречка (температура 100 градусов) – можно готовить любые крупы
  • Плов (температура 100 градусов) — после выпаривания воды происходит поджарка продукта, можно готовить картофель, макароны, каши
  • Молочная каша – режим нагрева меняется и позволяет приготовить идеальную молочную кашу
  • Йогурт (температура 40 градусов) – можно готовить домашние йогурты и кефир, используя закваску

В разных моделях мультиварки режимы могут иметь разные названия. Многие из них взаимозаменяемы, поэтому особой необходимости в моделях с большим их количеством нет. Особенно если учесть, что ручная настройка (Мультиповар, Собственный рецепт) позволяет приготовить любое блюдо.

Мультиварки: дополнительные функции

Для удобства пользователей в мультиварках предусматривается ряд дополнительных функций, таких как отсрочка старта и подогрев (желательно, чтобы эту функцию можно было отключать).

Вопрос безопасности мультиварок

Прибор должен быть не только многофункциональным, но и безопасным в эксплуатации. Этому способствуют:

  • Герметичный клапан (не дает получить ожог во время приготовления пищи)
  • Кнопка мягкого выпуска пара (если ее нет, то придется ждать, пока крышка будет разблокирована)
  • Отсоединяющийся шнур (он меньше повреждается)
  • Прорезиненные ножки (повышает устойчивость прибора)

Как выбрать мультиварку? Приобретая прибор, обратите внимание не только на приведенные выше факторы, но также на бренд и на стоимость. Известные производители следят за качеством своих изделий, имеют собственные сервисные центры. Как пользоваться мультиваркой читайте здесь.

© Fanhome.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Вам понравилась статья? Вы можете поделиться заметкой с друзьями!
Нажмите на кнопку вашей соц.сети!


Похожие статьи: